Monthly Archives: Luty, 2019

  • Witamina B12 ostatnia z odkrytych witamin z grupy B jest organiczną substancją rozpuszczalną w wodzie o charakterystycznym czerwonym zabarwieniu. Poznana została ona podczas badań nad anemią złośliwą i wyizolowana po raz pierwszy w 1948 roku z wątroby, a głównym jej źródłem są pokarmy mięsne oraz warzywa poddane fermentacji np.: „miso” czyli sfermentowane ziarna soi. Zawierają […]

    WITAMINA B12 –WITAMINA KRWI

    Witamina B12 ostatnia z odkrytych witamin z grupy B jest organiczną substancją rozpuszczalną w wodzie o charakterystycznym czerwonym zabarwieniu. Poznana została ona podczas badań nad anemią złośliwą i wyizolowana po raz pierwszy w 1948 roku z wątroby, a głównym jej źródłem są pokarmy mięsne oraz warzywa poddane fermentacji np.: „miso” czyli sfermentowane ziarna soi. Zawierają ją również skorupiaki, ryby, mleko, jaja i sery. Do tej pory nie zaobserwowano jej naturalnie...
    Czytaj więcej
  • Laktoferyna jest powstającą w organizmach ssaków glikoproteiną należącą do grupy transferyn. Transferyny są to białka regulujące stężenie żelaza we krwi oraz transportujące je do tkanek. Została ona po raz pierwszy wyizolowana w 1960 roku z mleka krowiego i nazwana laktofyryną bydlęcą (bLF). Co ciekawe, wykazuje ona około 70% zgodność z laktoferyną ludzka (hLF). Niektórzy nazywają ją białkiem multipotencjalnym ze względu na szereg udowodnionych funkcji […]

    LAKTOFERYNA – STRAŻNICZKA ODPORNOŚCI

    Laktoferyna jest powstającą w organizmach ssaków glikoproteiną należącą do grupy transferyn. Transferyny są to białka regulujące stężenie żelaza we krwi oraz transportujące je do tkanek. Została ona po raz pierwszy wyizolowana w 1960 roku z mleka krowiego i nazwana laktofyryną bydlęcą (bLF). Co ciekawe, wykazuje ona około 70% zgodność z laktoferyną ludzka (hLF). Niektórzy nazywają ją białkiem multipotencjalnym ze względu na szereg...
    Czytaj więcej
  • Granatowiec właściwy jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. W Starożytnym Egipcie oraz Grecji był on uznawany za świętą roślinę – symbol miłości, małżeństwa i płodności. Wartość leczniczą granatu podkreślał już Hipokrates – ojciec medycyny, wykorzystując ziarna owocu do leczenia bezpłodności oraz podtrzymywania ogólnej kondycji. Królowa Kleopatra natomiast upatrywała w nich sekret swej urody. Dziś wiemy, […]

    GRANAT – NIEZWYKŁY OWOC

    Granatowiec właściwy jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. W Starożytnym Egipcie oraz Grecji był on uznawany za świętą roślinę – symbol miłości, małżeństwa i płodności. Wartość leczniczą granatu podkreślał już Hipokrates – ojciec medycyny, wykorzystując ziarna owocu do leczenia bezpłodności oraz podtrzymywania ogólnej kondycji. Królowa Kleopatra natomiast upatrywała w nich sekret swej urody. Dziś wiemy, iż sok z granatu pomaga w zwalczaniu chorób...
    Czytaj więcej
  • Zatoki przynosowe to wypełnione powietrzem przestrzenie, znajdujące się w obrębie czaszki. Są one wyściełane cienką warstwą błony śluzowej i za pomocą otworów zwanych ujściami zatok połączone z jamą nosową. Ich funkcja nie jest do końca poznana, jednak przyjmuje się, że mają istotny wpływ na ogrzewanie i nawilżanie wdychanego przez nos powietrza, a także wyrównywanie różnicy ciśnień […]

    ZAPALENIE ZATOK – JAK SOBIE Z NIM PORADZIĆ

    Zatoki przynosowe to wypełnione powietrzem przestrzenie, znajdujące się w obrębie czaszki. Są one wyściełane cienką warstwą błony śluzowej i za pomocą otworów zwanych ujściami zatok połączone z jamą nosową. Ich funkcja nie jest do końca poznana, jednak przyjmuje się, że mają istotny wpływ na ogrzewanie i nawilżanie wdychanego przez nos powietrza, a także wyrównywanie różnicy ciśnień podczas oddychania. Ponadto pełnią funkcję ochronną oraz termoizolacyjną...
    Czytaj więcej
  • Atopowe Zapalenie Skóry (AZS) jest to przewlekła, nawrotowa, zapalna choroba skóry związana z patologiczną budową naskórka i skóry właściwej, o typowym umiejscowieniu i charakterystycznej morfologii zmian. Objawia się nieprawidłową reakcją immunologiczną organizmu, który pod wpływem nawet niewielkich dawek alergenów zaczyna nadmiernie produkować przeciwciała. Skóra dzieci cierpiących na AZS jest zaczerwieniona, sucha i swędząca. Nieodpowiednia jest […]

    DIETA DZIECI Z ATOPOWYM ZAPALENIEM SKÓRY (AZS) (DIETA ATOPIKA)

    Atopowe Zapalenie Skóry (AZS) jest to przewlekła, nawrotowa, zapalna choroba skóry związana z patologiczną budową naskórka i skóry właściwej, o typowym umiejscowieniu i charakterystycznej morfologii zmian. Objawia się nieprawidłową reakcją immunologiczną organizmu, który pod wpływem nawet niewielkich dawek alergenów zaczyna nadmiernie produkować przeciwciała. Skóra dzieci cierpiących na AZS jest zaczerwieniona, sucha i swędząca. Nieodpowiednia jest w niej...
    Czytaj więcej
  • Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) jest przewlekła chorobą tkanki łącznej, u podłoża której leża zaburzenia funkcjonowania układu immunologicznego, patologicznie atakującego własne tkanki. Objawia się ona bólem, obrzękiem oraz sztywnością stawów. Ten postępujący proces zapalny niszczy początkowo chrząstki znajdujące się na powierzchni kości tworzącej staw, stopniowo zajmując całą jego strukturę. Powstające deformacje stawów zaburzają ich funkcje, a […]

    REUMATOIDALNE ZAPALENIE STAWÓW – JAK WSPOMÓC LECZENIE

    Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) jest przewlekła chorobą tkanki łącznej, u podłoża której leża zaburzenia funkcjonowania układu immunologicznego, patologicznie atakującego własne tkanki. Objawia się ona bólem, obrzękiem oraz sztywnością stawów. Ten postępujący proces zapalny niszczy początkowo chrząstki znajdujące się na powierzchni kości tworzącej staw, stopniowo zajmując całą jego strukturę. Powstające deformacje stawów zaburzają ich funkcje, a ...
    Czytaj więcej
  • Gluten jest to białko pochodzenia roślinnego. Pod nazwą „gluten” ukrywa się gliadyna i gluteina, występujące w pszenicy, hordeina obecna w jęczmieniu, awenina w owsie oraz sekalina w życie. Co więcej, białka te są obecne nie tylko w ziarnach tych zbóż, ale również w produktach z nich otrzymywanych – pieczywie, mące, kaszy, makaronie, płatkach itp. Do […]

    GLUTEN- NIE TAKI STRASZNY

    Gluten jest to białko pochodzenia roślinnego. Pod nazwą „gluten” ukrywa się gliadyna i gluteina, występujące w pszenicy, hordeina obecna w jęczmieniu, awenina w owsie oraz sekalina w życie. Co więcej, białka te są obecne nie tylko w ziarnach tych zbóż, ale również w produktach z nich otrzymywanych – pieczywie, mące, kaszy, makaronie, płatkach itp. Do niedawna panował pogląd, że gluten szkodzi przede wszystkim osobom chorym na celiakię i alergikom. Celiakia...
    Czytaj więcej
  • Witamina C najlepiej poznana i najczęściej stosowana, obecna prawie w każdej domowej apteczce. Wydaję się, że wiemy o jej działaniu wszystko, jednak korzyści jakie możemy z niej czerpać okazują się bardzo zaskakujące. Witamina C, czyli kwas askorbinowy to organiczny związek chemiczny dobrze rozpuszczalny w wodzie, ale niezwykle wrażliwy na działanie czynników zewnętrznych. Został on odkryty […]

    WITAMINA C – CZY WIESZ O NIEJ WSZYSTKO?

    Witamina C najlepiej poznana i najczęściej stosowana, obecna prawie w każdej domowej apteczce. Wydaję się, że wiemy o jej działaniu wszystko, jednak korzyści jakie możemy z niej czerpać okazują się bardzo zaskakujące. Witamina C, czyli kwas askorbinowy to organiczny związek chemiczny dobrze rozpuszczalny w wodzie, ale niezwykle wrażliwy na działanie czynników zewnętrznych. Został on odkryty przez węgierskiego biochemika Alberta Szent-Györgyi, który między innymi...
    Czytaj więcej
  • Termin „kolagen” określa grupę białek powszechnie występujących we wszystkich organizmach wielokomórkowych. Jest on głównym składnikiem skóry, naczyń krwionośnych, kości oraz ścięgien, chrząstki i rogówki oka, obecny w większości narządów łączy komórki w odrębne grupy. Kolagen pełni rolę budulcową oraz podporową, tworzy rusztowanie dla narządów wewnętrznych takich jak nerki, wątroba czy żołądek. Odpowiada on także za […]

    KOLAGEN – NIEZWYKŁE BIAŁKO

    Termin „kolagen” określa grupę białek powszechnie występujących we wszystkich organizmach wielokomórkowych. Jest on głównym składnikiem skóry, naczyń krwionośnych, kości oraz ścięgien, chrząstki i rogówki oka, obecny w większości narządów łączy komórki w odrębne grupy. Kolagen pełni rolę budulcową oraz podporową, tworzy rusztowanie dla narządów wewnętrznych takich jak nerki, wątroba czy żołądek. Odpowiada on także za jędrność i sprężystość...
    Czytaj więcej